+31 314 373 333
Gelatine is een doorschijnende, kleurloze, brosse, smaakloze vaste stof, afgeleid van het collageen in de huid van dieren en botten. Het wordt vaak toegepast als verdikkingsmiddel in voedsel, geneesmiddelen, fotografie en cosmetische producten. Gelatine komt voor in sommige gummy-snoepjes en in andere producten zoals marshmallows, gelatinedessert en sommige magere yoghurts.
De oplossingen van Hosokawa Micron voor het verwerken van gelatine en andere verdikkingsmiddelen omvatten veelal poeder voormengen met Nauta® conische schroefmengers, poederdosering, pneumatisch transport, poedermalen, productclassificatie (zeven) en behandeling, verpakking en opslag van het eindproduct.
De voordelen van deze combinatie zijn een nauwkeurige menging van verschillende kwaliteiten en verschillende soorten gelatine; flexibele batchgroottes; variabele mengprocessen; na het legen van de menger blijven er minimale resten achter en segregatie tijdens het legen is niet meer nodig.
