Gefabriceerd visvoer is een belangrijk onderdeel van commerciële aquacultuur, omdat het evenwichtige voeding biedt voor gekweekte vissen. Visvoer in de vorm van kleine pellets of korrels levert de voedingsstoffen in een stabiele en geconcentreerde vorm, waardoor de vissen zich optimaal kunnen ontwikkelen.
De ruwe grondstoffen in dit specifieke geval zijn notoir moeilijk te verwerken. Ze kunnen nat zijn, in de vorm van een slurry, cake of zelfs droog, ze hebben slechte stromingseigenschappen en de neiging tot samenklonteren. Visproducten zijn ook gevoelig voor temperatuur. Als je deze moeilijkheden toevoegt aan de eisen voor kleur en smaak, is het gemakkelijk te begrijpen waarom de keuze voor de juiste droger cruciaal is.