Het werkingsprincipe van de Nauta menger berust op de driedimensionale mengwerking die ontstaat door een combinatie van roterende elementen in één conische mengketel. De mengschroef transporteert het product van onder naar boven. De roterende zwenkarm beweegt de mengschroef gelijktijdig en continu langs de mengerwand, waardoor convectieve en afschuifkrachten ontstaan.
Door de conische ketelvorm nemen de stromingssnelheden van het door zwaartekracht terugstromende product toe naarmate de diameter van de ketel afneemt. Op deze wijze wordt een snelle en intensieve menging verkregen bij een gering krachtverbruik en een zeer hoge mengnauwkeurigheid.

Het driedimensionale mengeffect ontstaat door drie factoren:
- Axiaal mengen door de schroef
- Radiaal mengen door de vorm van de ketel
- Tangentieel mengen bij de arm

Vele toepassingen
Het unieke concept van de conische Nauta® menger en tientallen jaren ontwikkeling hebben dit type menger tot een waar procesapparaat gemaakt, dat thans voor vele toepassingsgebieden in alle takken van de industrie met succes wordt ingezet. Enkele van de meest voorkomende toepassingen:
- Mengen en homogeniseren van droge stoffen, pasteuze producten en slurries
- Drogen onder vacuüm van pasta's en slurries
- Vloeistoffen toevoegen aan of injecteren in vaste stoffen
- Granuleren en agglomereren van poeders door toevoeging van vloeistof
- Reactie onder vacuüm of overdruk
- Kristallisatie
- Inertisatie
- Ontluchting of beluchting
- Opslag en uitdraging van moeilijk lopende stoffen
- Egalisatie van kleur of korrelgrootte
- Koelen
- Verwarmen
Bovendien kunnen meerdere processen in één apparaat worden gecombineerd wat belangrijke investerings-, arbeids- en ruimtebesparingen oplevert.
Demonstratievideo Nauta menger: